豌豆瓣汤的做法简单是健脾开胃食谱的常见菜,不一定要看豌豆瓣汤视频才能学会,但怎么做豌豆瓣汤最好吃。

　　菜系及功效:家常菜谱 便秘食谱 健脾开胃食谱

　　口味:五香味工艺:煮

　　豌豆瓣汤的制作材料:

　　主料:豌豆200克

　　辅料:小麦面粉50克,洋葱(白皮)50克

　　调料:姜3克,大蒜(白皮)5克,咖喱3克,茴香粉3克,辣椒粉2克,盐3克,香菜10克,植物油15克

　　教您豌豆瓣汤怎么做,如何做豌豆瓣汤才好吃

　　1. 将豌豆瓣挑洗干净,用水煮软后捣碎;

　　2. 用厚铝锅放油,油热放面粉炒至微黄,用清汤调匀过筛,然后与捣碎的豌豆瓣合在一起煮至微沸;

　　3. 葱、姜、蒜洗净切末;

　　4. 香菜择洗干净切细末;

　　5. 煎盘放油烧热,放入葱头末、姜末、大蒜末、咖喱粉、茴香粉、辣椒粉炒黄,与汤混合在一起用精盐调剂口味;

　　6. 食用时将汤盛在盘内,撒上鲜香菜末即可。