素炒豌豆的做法简单是学龄期儿童食谱里的常见菜,但怎么做素炒豌豆最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整

　　菜系及功效:家常菜谱 便秘食谱 学龄期儿童食谱 防癌抗癌食谱 工艺:炒

　　素炒豌豆的制作材料:主料:豌豆500克

　　调料:盐3克,白砂糖40克,淀粉(玉米)10克,植物油100克,香油5克

　　素炒豌豆的做法:

　　1. 将豌豆粒用清水洗净,沥干水;

　　2. 锅置火上,注油烧热,放入豌豆粒煸炒至呈翡翠色,加入清汤500克;

　　3. 烧至豌豆酥烂时,放精盐、白糖翻炒均匀;

　　4. 用湿淀粉勾芡,淋上香油起锅即可。