水晶豌豆黄的做法简单是防癌抗癌食谱的常见菜,不一定要看水晶豌豆黄视频才能学会,但怎么做水晶豌豆黄最好吃。

　　菜系及功效:甜品/点心 便秘食谱 补虚养身食谱 防癌抗癌食谱

　　口味:甜味工艺:蒸

　　水晶豌豆黄的制作材料:

　　主料:豌豆600克

　　辅料:琼脂200克

　　调料:白砂糖200克

　　教您水晶豌豆黄怎么做,如何做水晶豌豆黄才好吃

　　1. 先将豌豆洗净,加水用铜锅煮烂搓成茸,过筛去皮呈稀豆泥;

　　2. 用铝锅将琼脂、白糖加适量清水煮化琼脂溶解后用纱布过滤;

　　3. 将原汁与稀豆泥一起用铜锅熬至表面成糖皮时,盛在搪瓷盘内;

　　4. 待凉后放进冰箱,食时切成块即可。

　　水晶豌豆黄的制作要诀:

　　1. 如果豌豆黄有杂质,这样吃起来口感就不好了;

　　2. 因而在操作时,应用箩筛把压烂的豌豆黄过滤干净,取其豌豆沙,就不会出现杂质问题了。