尖椒茄子馅饼做法简单是湖南小吃做法大全的常见菜,不一定要看尖椒茄子馅饼视频才能学会,但怎么做尖椒茄子馅饼最好吃。

　　尖椒茄子馅饼的介绍:

　　美味多汁~

　　尖椒茄子馅饼的食材和调料:

　　茄子一根 尖椒一个 自发粉250g 姜末1小匙 盐1/2小匙 糖1/2小匙 生抽1大匙 油2大匙 温水140ml

　　教您尖椒茄子馅饼的家常做法,如何做尖椒茄子馅饼才好吃

　　一、 茄子切小丁,尖椒切碎,姜切末

　　二、 茄子丁、尖椒、姜末与生抽、盐、糖和两大匙油拌匀

　　三、 下入锅中小火炒至茄子变软即可

　　四、 温水和自发粉和匀揉成光滑的面团,盖上保鲜膜或湿布醒半个小时左右)

　　五、 面团擀成条,切成六等分

　　六、 取一份擀成圆饼,将两大匙馅料放在中间,包裹住,封口,再用手轻压成饼,封的不是太严也没关系,煎熟后就好了~

　　七、 包好的饼表面涂少许清水,然后沾上熟芝麻~

　　八、 锅烧热下一点油,把饼放入小火煎2分钟再翻面煎2分钟即可,因为馅料是熟的,所以只需要把面皮煎熟就行了

　　家常美食小贴士:

　　如用普通面粉,需要先用温水融化酵母,加入糖拌匀,再用来和面 (普通面粉250g 温水140ml 酵母3g 白糖1小匙) 烙好的馅饼太香了,茄子本身会吸汁,所以一口咬下去非常的多汁~~~~ 力荐!