绿豆芽炒干丝的功效与作用:

　　预防心血管疾病、更年期的“保护神”、降低乳腺癌的几率、抗血管、牛奶的替代品、补益清热养生

　　绿豆芽炒干丝的食材和调料:

　　绿豆芽300克干豆腐100克色拉油25克精盐2克酱油3克米醋5克五香粉2克味精3克

　　教您绿豆芽炒干丝的家常做法,绿豆芽炒干丝怎么做好吃

　　1.将绿豆芽摘去根和叶,清洗干净,装入碗中待用。

　　2.将干豆腐清洗干净,装入盘中待用。

　　3.热锅放油,爆香葱姜末。

　　4.将绿豆芽在滚水中焯一下。

　　5.捞出,过凉,挤干水分,装盘待用。

　　6.倒入绿豆芽,干豆腐丝翻炒。

　　7.加入米醋,精盐,酱油,五香粉炒拌均匀。

　　8.最后,加入味精调味,翻拌均匀,出锅装盘即可。