主料： 青菜100g 豆腐皮100g

　　辅料： 蒜适量 干辣椒适量 盐适量 味精适量 白醋适量 青菜炒豆皮丝做法

　　1.菜薹切片，豆腐皮切丝。

　　2.菜叶切段。

　　3.蒜切片，红辣椒切丝备用。

　　4.少许油炒香蒜子和红辣椒，放入菜薹和豆腐皮炒一会。

　　5.放盐，白醋，炒到菜薹变软。