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青菜包的做法


发布人:站主【主站留言】    日期:2015/5/23 3:12:10    下载DOC文档    微信分享  正法护持     

 
 
     

  青菜包的做法简单是青菜做法大全的常见菜,不一定要看青菜包视频才能学会,但怎么做青菜包最好吃。

  青菜包

  材料:

  青菜250克,面粉250克,酵母2.5克,泡打粉2.5克,白糖2.5克,温水(30度左右)适量,盐糖色拉油香油蔬之鲜胡椒粉适量

  做法:

  1.馅料制作:1,青菜入锅开水略烫后冲凉2,沥水切成细末3,加适量调料搅拌均匀待用

  2.准备好所有材料,把酵母,泡打粉,白糖倒入30度左右的温水,静置10分钟,使其充分溶解

  3.慢慢往面粉中倒入溶液,搅拌成块,用手揉搓成团,反复揉搓直至面团光洁润滑。

  4.把面团放温暖处发酵90分钟。(天气好的时候,是放在阳光下发酵的,上面盖上潮湿的屉布,中途要润湿屉布,以免面团发干。这次没太阳,我就把面团放在蒸锅上发酵了,第一次温度不知道,就直接放在烫青菜的水锅上了,待50分钟,水凉了,继续加热到40度左右,到90分钟的时候,面团基本是发酵好了。)(正常发酵:面团体积变大,有弹性,按下的坑能慢慢鼓起,伸拉,能揪断不连丝,有酒香气味)

  5.发酵完成后,揉搓面团10分钟左右。搓成长条,揪出越40克的剂子。按扁,擀成圆皮,包上馅料,制作青菜包生胚。

  6.生胚醒发20分钟,冷水上锅,大火蒸制15分钟关火,焖5分钟再取出。

 
 
 
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即以此功德,庄严佛净土。上报四重恩,下救三道苦。惟愿见闻者,悉发菩提心。在世富贵全,往生极乐国。
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