酱芥菜头的做法简单是卤酱菜的常见菜,不一定要看酱芥菜头视频才能学会,但怎么做酱芥菜头最好吃。

　　菜系及功效:私家菜 卤酱菜 健脾开胃食谱

　　口味:酱香味工艺:酱

　　酱芥菜头的制作材料:

　　主料:腌芥菜头5000克

　　调料:甜面酱2000克,酱油500克

　　酱芥菜头的特色:

　　味道脆香。

　　教您酱芥菜头怎么做,如何做酱芥菜头才好吃

　　1.腌制为成品的芥菜头去皮洗净,用刀从根部切成薄片,头部相连,放入清水中撤盐,压出水分备用。

　　2.酱油放入锅中煮沸倒入面酱搅匀,晾凉后把加工好的芥菜装酱袋放入酱缸内酱制,每天翻动2次,5天放风1次,20天即成。