酱芥菜丝(二)的做法简单是私家菜的常见菜,不一定要看酱芥菜丝(二)视频才能学会,但怎么做酱芥菜丝(二)最好吃。

　　菜系及功效:私家菜 消化不良食谱 健脾开胃食谱

　　口味:香辣工艺:酱

　　酱芥菜丝(二)的制作材料:

　　主料:芥菜头1000克

　　辅料:花生仁(生)50克

　　调料:盐150克,芝麻10克,姜3克,白砂糖5克,辣椒(红,尖,干)5克

　　酱芥菜丝(二)的特色:

　　咸中带甜辣味,有香味。

　　教您酱芥菜丝(二)怎么做,如何做酱芥菜丝(二)才好吃

　　1.先将芥头洗净,码放入缸,一层芥头,一层大盐,放入适量的水,顶上压紧。

　　2.待芥头腌制好后,取出切丝,另置小坛内,倒入酱油,同时放入适量芝麻,花生米,干辣椒,姜末和白糖。

　　3.酱油以盖过芥丝为准,腌制一星期左右,取出放入少许味精便可食用。

　　小帖士-食物相克:

　　花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。