大芥菜焖栗子的做法简单是浙菜菜谱里的常见菜,但怎么做大芥菜焖栗子最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整

　　大芥菜焖栗子的配料:

　　大芥菜1棵(重约14两)冬菇 3-4只红辣椒丝少许姜茸 1茶匙调味料:水 3杯糖 1茶匙盐 1/2茶匙生抽 1又1/2茶匙胡椒粉、麻油各少许生粉水 适量。

　　如何做大芥菜焖栗子:

　　1 用水浸软冬菇,去蒂洗净,沥干水分,以1/8茶匙糖拌匀。

　　2 栗子去皮后洗净,用2杯水煲至熟3 洗净大芥菜,切成4大块,滴干水分4 烧热2汤匙油,爆香姜茸,放入芥菜略炒,加入调味料,煮10-15分钟至熟,加入栗子及冬菇,再煮10分钟,用生粉水埋芡,盛出上碟,洒上红辣椒丝,即可供食。