主料： 地瓜300g

　　辅料： 发酵粉适量 面粉适量 胡萝卜适量 黑木耳适量 大葱适量 粉丝适量 胡椒粉适量 油适量 盐适量 虾皮适量

　　地瓜胡萝卜素包做法：

　　1.地瓜去皮、切块，上锅蒸熟。（用筷子能插透即可）

　　2.晾凉稍温，将地瓜捏成泥。放入发酵粉，搅拌均匀。

　　3.放入面粉，和成面团。静置，醒发至两倍大。

　　4.黑木耳泡发。黑木耳剁碎。

　　5.粉丝泡发。

　　6.粉丝切小段。

　　7.胡萝卜去皮。胡萝卜用刨丝器刨丝。（可以再次切碎）放入少许盐，搅拌，放置5分钟。

　　8.胡萝卜腌渍完成，用布将水挤出。

　　9.大葱切碎。

　　10.将所有材料放在盆内，放入虾皮，盐、胡椒粉、香油、味精、食用油。

　　11.搅拌均匀，调成包子馅。

　　12.面团发至两倍大。

　　13.取出反复揉成光滑的面团。

　　14.将其搓成细条，揪成小面剂。

　　15.擀成中间厚，边缘薄的包子皮。

　　16 填上馅料。

　　17 包成柳叶包形状。

　　18 蒸锅放水，篦子抹油，将包子码入锅内。

　　19 大火烧开，出热气后，根据包子大小，10分钟左右，关火。盖盖子，焖5分钟，关火即可。