粗粮胡萝卜面包的做法
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原料:
胡萝卜,鲜酵母,水,盐,蜂蜜,植物油,硬小麦粉,面包粉,黑麦面粉,葵花籽仁,鸡蛋
做法:
1.胡萝卜去皮,檫成丝,酵母倒入温水中化开,加入盐,蜂蜜和油。再加入胡萝卜搅拌在一起。加入各种面粉,面团略带粘性。第一次发酵约1小时。然后分为数个小面团。因为面团发粘,不好用手分,可以用两个大勺分。再第二次发酵25分钟。
2.面包表面刷剩下的半个鸡蛋。烤箱预热220摄氏度。烤20分钟。
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