原料：

　　胡萝卜120g、牛奶适量、圆葱碎5g、西芹碎5g、口蘑10g。调料赫2g、西米旦4g、胡椒粉0.4g、奶油10g。

　　做法：

　　煎盘中倒入橄榄油、奶油,下圆葱碎、西芹碎炒香,加入粉碎后的胡萝卜、浓汁与牛奶,烧开后用小火炖制10分钟左右,最后放入赫、胡椒粉调味,成熟后装入盘中,点缀上口蘑片西米即可。