凉拌木耳菜

　　原料：木耳菜，食盐，醋，葱，植物油

　　做法：

　　1.木耳菜洗净，滚水烫熟，捞起过冷开水，挤干水，置于盘中

　　2.陈醋中加盐、切碎的蒜末，食用油，搅拌一下做为调味汁。

　　3.最后调味汁浇在菜上就好。

　　清炒木耳菜

　　主料：木耳菜，花生油，大蒜，香油，料酒，盐，味精

　　做法：

　　1.木耳菜洗净，捞出沥水备用；

　　2.蒜切成末；

　　3.炒锅放火上，倒入花生油烧热，放入蒜末稍炒；

　　4.倒入料酒，放入木耳菜、精盐、味精，浇入香油，出锅即可。

　　蒜蓉木耳菜

　　原料：

　　油，蒜蓉，木耳菜，盐

　　做法：

　　1.锅内放油后加入蒜蓉；

　　2.再倒入木耳菜、加盐炒软即可。

　　蒜泥木耳菜

　　原料：

　　木耳菜，大蒜，盐，味精，食用油

　　做法：

　　1.木耳菜摘好，洗干净，蒜泥切好备用。

　　2.微波炉大瓷碗中倒入适量食用油，再加入切好的大蒜，加盖微波炉高火1分30秒

　　3.将准备好的木耳菜一层一层放入大瓷碗中，不用搅拌，加盖放入微波炉再高火2分钟。

　　4.叮好之后加入适量的盐和少量的蔬之鲜搅拌均匀，加盖再高火1分钟，即可。

　　木耳菜豆腐汤

　　原料：豆腐、木耳菜、盐、味精

　　做法：

　　1.将豆腐撕开包装，倒扣在盘中，用刀划开，待用。

　　2.烧锅倒油烧热，下入木耳菜翻炒一下。

　　3.接着倒入清水，合入豆腐搅动一下煮开。

　　4.然后加点盐、味精调味，即可。

　　凉拌真假木耳菜

　　原料：干木耳，木耳菜，盐，糖，醋，香油，蒜沫

　　做法：干木耳泡发切丝，木耳菜洗净切丝，一起过开水，投凉，加盐、糖、醋、香油、蒜沫拌匀即可。