冰糖五彩玉米羹的做法简单是糕点小吃的常见菜,不一定要看冰糖五彩玉米羹视频才能学会,但怎么做冰糖五彩玉米羹最好吃。

　　菜系及功效:私家菜 糕点小吃 滋阴食谱 明目食谱

　　口味:咸鲜味工艺:煮

　　冰糖五彩玉米羹的制作材料:

　　主料:玉米(鲜)100克,豌豆30克,枸杞子20克,菠萝20克,鸡蛋65克

　　调料:冰糖10克,淀粉(玉米)5克

　　教您冰糖五彩玉米羹怎么做,如何做冰糖五彩玉米羹才好吃

　　1. 将嫩玉米粒洗净,用干净纱布包起来,用擀面杖压烂,放入沸水锅中煮至熟烂;

　　2. 枸杞用温水泡至回软,洗净捞出,沥干水分备用;

　　3. 豌豆焯水烫透;菠萝切丁备用;

　　4. 往锅中加入菠萝丁、豌豆、枸杞、冰糖,煮5分钟;

　　5. 将淀粉用适量的冷水调匀,缓缓倒入锅中勾稀芡;

　　6. 鸡蛋打入碗中,用筷子搅匀,倒入锅内,烧沸后可盛起食用。

　　小帖士-食物相克:

　　玉米(鲜):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。

　　枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

　　鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。