【酸奶甜玉米司康】非常适合中老年人的健康小点 |
 
上次烤了个熔岩巧克力蛋糕,真心的腻人,我真不适合吃重口味的。 烤舒芙蕾也把芝士改成150g,轻芝士更甚,直接改成80-100g,都是搭配两个鸡蛋。用六寸蛋糕模,成品不是很高,但口感绝对清新,口味清淡的如果对这两款芝士感兴趣,可以问我方子。 材料: 面粉200g 甜玉米100g 酸奶80g 鸡蛋50g 黄油40g 糖20g 盐2g 做法: 1、我买的新鲜的甜玉米,剥出玉米粒,用开水氽烫一分钟,捞出控干水份。如果是玉米罐头只要沥干水份就可以了。 2、面粉和糖、盐、泡打粉过筛,加入切成小块的黄油,用手搓散成玉米状。或者用刮刀切拌。 3、加入蛋液、酸奶,轻轻的揉成团,再加入甜玉米,能成团即可,不必使劲揉。 4、放入冰箱冷藏半小时。 5、面团压成1.5-2CM厚的面饼,用棋具压成圆形或者切成三角形。 6、表面刷蛋液,入烤箱190度20分钟。 绝妙的搭配—酸奶甜玉米司康 |