醋熘藕片的做法简单是私家菜的常见菜,不一定要看醋熘藕片视频才能学会,但怎么做醋熘藕片最好吃。

　　醋熘藕片的制作材料:

　　主料:莲藕400克

　　调料:酱油10克,醋15克,盐4克,淀粉(豌豆)5克,胡麻油20克,大葱8克,姜10克

　　如何做醋熘藕片才好吃

　　1. 将藕去节,削皮洗净,再顶刀切成薄片,下入开水锅中略烫,捞出沥干水分待用;

　　2. 炒锅注油烧至温热,下葱末,姜末,马上烹入醋,加入酱油,盐和清汤,加入葱片略炒,用水淀粉勾芡,淋入花椒油,翻炒均匀,出锅即可。