波兰风味蔬菜汤的配料:

　　红萝卜 150公克 马铃薯 300公克 洋葱 150公克 奶油 2大匙 鸡高汤 1200㏄ 豌豆仁 2大匙 小型义大利麵 1/2杯 巴西里末 少许

　　盐 少许 胡椒粉 少许

　　如何做波兰风味蔬菜汤:

　　(1)红萝卜、马铃薯去皮洗淨后切成小丁状,洋葱也切丁状备用。

　　(2)将锅子预热,用奶油炒香洋葱丁,大约需时5分钟,将洋葱炒软至变成褐色,再加入高汤煮15分钟。

　　(3)放入豌豆仁及小型义大利麵,煮到麵熟软即可盛入汤盘中。吃的时候,撒上巴西里末及少许的盐、胡椒粉调味即可。