蔬菜油条粥的制作材料:

　　主料:粳米100克

　　辅料:油条40克,樱桃番茄30克,菜花30克,胡萝卜30克,海带20克

　　调料:姜5克,盐1克,味精1克

　　做法：

　　1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。

　　2. 油条切段;小番茄洗净,一切两半;菜花切朵。

　　3. 胡萝卜切条,与海带结(海带打结)一起焯水烫透备用。

　　4. 锅中加入适量冷水,将粳米放入,先用旺火烧沸,转小火熬煮成稠粥,盛起备用。

　　5. 锅中加入高汤,下入姜末,用旺火煮沸。

　　6. 再下入稠粥,油条、小番茄、菜花、胡萝卜、海带结及盐、味精,搅拌均匀,见粥黏稠,即可盛起食用。