五彩拌时蔬的食材和调料:苦菊 平菇 荷兰豆 茼蒿 紫甘蓝 胡萝卜 盐 糖 橄榄油 香油 醋

　　做法：

　　一、把所有的蔬菜都清洗干净,平菇撕成小片,胡萝卜紫甘蓝切丝。

　　二、烧开一锅水,放入平菇,茼蒿,荷兰豆,煮一分钟捞出,把水挤干,然后抖散。

　　三、焯好的菜同紫甘蓝,苦菊,胡萝卜放在一个大容器,放入少许盐,糖,醋,香油,橄榄油,生抽,拌匀。

　　四、装盘,完成!