制作材料:

　　主料:蛋豆腐 20公克 红萝蔔片 20公克 海带丝 25公克 海苔丝 少许 A.盐 适量 B.酱油 1大匙 柠檬汁 5cc 姜汁 10cc 鲜味露 适量 香油 适量

　　做法：

　　1.红萝蔔片、海带丝分别入以加了盐的沸水中汆烫后捞起放凉备用。

　　2.调味料B搅拌均匀备用。

　　3.将蛋豆腐及作法1的材料摆盘,食用前淋上作法2的调味酱汁即可。