食材和调料:

　　白花椰菜200g,绿花椰菜200g,胡萝卜适量,蒜末10g,辣椒末10g,淡酱油2大匙,油2大匙,糖1/2茶匙

　　做法：

　　1.白花椰菜、绿花椰菜洗净,切下一朵朵的花球,削去梗部粗皮备用。

　　2.取锅,加水煮沸,放入作法1的双色花椰菜与胡萝卜片,烫熟后捞出泡入冷水中待凉,并捞出盛盘备用。

　　3.热锅,加入适量沙拉油,放入调味料拌匀,再放入蒜末、辣椒末拌炒均匀,淋入作法2的花椰菜与胡萝卜片上即可。