主料： 西兰花适量 紫甘蓝适量 西红柿 1个

　　辅料： 色拉油 盐 醋 姜丝 葱花适量

　　做法：

　　1.把西红柿洗净竖着切两半，再横着切成半圆备用。西兰花洗净切成小朵。锅置火上加水、盐、少许色拉油烧开后放入西兰花烫熟捞出备用。

　　2.紫甘蓝洗净切成丝，另起一锅加色拉油，8成热时放进姜丝、葱花炸香后倒入紫甘蓝翻炒几下即加入醋、盐再继续翻炒几下即可出锅。

　　3.取一净盘，把切好的西红柿排在盘子的外圈，烫好的西兰花摆在盘子的次外圈，炒好的紫甘蓝放进最中间即可。