银耳红枣桂圆羹的做法简单是银耳做法大全的常见菜,不一定要看银耳红枣桂圆羹视频才能学会,但怎么做银耳红枣桂圆羹最好吃。

　　银耳红枣桂圆羹材料:

　　银耳三分之一朵,桂圆,红枣

　　做法:

　　1.银耳开水泡两个小时,把泡开后仍然紧缩的部分剪掉,洗干净

　　2.把桂圆红枣银耳放到电炖锅里炖三个小时,如果用天然气的灶的话就大火烧开再小火炖一个小时,炖出胶质来

　　小诀窍:银耳选购注意:

　　1. 银耳的品质要求:以色泽黄白,鲜洁发亮,瓣大形似梅花,气味清香,带韧性,胀性好,无斑点杂色,无碎渣者为佳品;

　　2. 优质银耳呈乳白色或米黄色,略有光泽,朵行盈大、圆整,体积轻松,肉肥厚,无杂质,无脚耳,水发涨性大,略有清香;次质银耳色泽不纯或带灰,耳薄质硬,嚼之有声,耳基未除尽,胀发性差。煮好的银耳最好尽快吃完,变质后对身体有害