白葡萄酒是用优质的白葡萄酿制，经发酵陈酿而成。酒液呈色淡黄或金黄，澄清透明，具有浓郁果香、口感清爽的特点。白葡萄酒的颜色一般为淡黄色，有的近似无色或黄色、金黄色。

　　白葡萄甜酒的颜色，会随着储存时间的增加而越来越黄。白葡萄酒气味清爽，酒香浓郁，回味深长，含有多种维生素，营养丰富，具有舒筋、活血、养颜、润肺之功效。

　　而且白葡萄酒也能帮助饮用者抵抗心脏疾病。美国康涅狄格大学医学院的科学家最近用老鼠做了一项试验，发现无论是葡萄肉还是葡萄皮都能有效保护心脏。他们给一组老鼠喂葡萄皮或者葡萄肉，另一组喂糖水。

　　经过30天后，科学家把两组老鼠的心脏取出放在营养液中使其继续跳动。经过一段时间，科学家突然停止供应营养液30分钟，随后又继续供应营养液，激活这些心脏。科学家希望用这种人造“心脏病”的方法检验这些心脏的生命力。