酒醉桃仁的做法简单是跌打骨折食谱里的常见菜,但怎么做酒醉桃仁最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整

　　菜系及功效:川菜 肾调养食谱 便秘食谱 益智补脑食谱 痛经食谱 跌打骨折食谱 工艺:蒸

　　酒醉桃仁的制作材料:

　　主料:桃仁250克

　　调料:江米酒50克,白砂糖25克,姜10克,大葱15克,鸡油25克,味精10克

　　酒醉桃仁的特色:有浓郁的酒香味,别具风味。

　　酒醉桃仁的做法:

　　1. 桃仁用开水烫后,撕尽皮洗净;

　　2. 葱洗净切段;

　　3. 姜去皮洗净切片;

　　4. 罐子内放入葱、姜、桃仁、鸡汤、味精、白糖、醪糟,搅拌均匀;

　　5. 再淋入少许鸡油;

　　6. 用白纸浸湿封严罐子口,沸水旺火屉;

　　7. 蒸熟取出(捡出葱、姜),晾凉即可。