主料：豆腐干300g

　　辅料：卤汤适量 花椒适量 干红椒适量 辣椒粉适量 油适量

　　麻辣豆干条做法

　　1.豆干用切菜器切成花形。

　　2.入老汤中卤上色入味。。

　　3.锅炉中放适量油，入花椒爆香。

　　4.加入干红椒。

　　5.倒入沥过汤汁的豆干。

　　6.不要用锅铲，经常颠一下勺。

　　7.直到豆干变的起壳变硬，撒适量辣椒粉出锅。