主料：中粉350g黄豆粉50g酵母3g糖5g冰水190ml

　　辅料：豆沙适量

　　豆沙包子做法

　　1.将冰水、粉类、酵母、糖一起放入面包机。

　　2.揭开盖子，按合面程序将面团搅拌完成。

　　3.取出面团在操作台上，盖上保鲜膜发酵至两倍大。

　　4.发酵好的面团切成大约60克左右的小剂子。

　　5.取一小剂子捍成中间厚，四周薄的圆片，在圆片上放上一大勺豆沙馅。

　　6.打折收紧收口，放在垫了湿布的蒸抽上醒发20分钟。

　　7.大火宽水将水煮沸，放上蒸抽。

　　8.大火继续蒸15分钟即可熄火，蒸锅静置5分钟左右再揭开锅盖，包子即可食用。