主料：稻米200克 油皮200克

　　辅料：黑芝麻30克 花生仁（生）10克

　　调料：白砂糖10克 白醋5克

　　豆皮寿司详细制作步骤

　　1. 米煮熟成米饭，盛入碗中，趁热加入白糖、白醋搅拌均匀，放凉；

　　2. 豆皮（油皮）用凉开水冲净，放在竹片上摊开，放入适量米饭铺平，加入花生米和黑芝麻，用手卷成竹片，包成饭团，收口处沾水黏紧。

　　3. 食用前切小段，即可盛出；