主料：土豆5只 刀豆500克

　　辅料：盐少许 味精适量 油适量

　　炒双豆做法

　　1.准备土豆、刀豆。

　　2.土豆洗净、刨皮切条；刀豆洗净、去两端、折寸段。

　　3.锅热油，油多放点，放入土豆，煸透八成熟、放入盐，捞出。

　　4.锅剩油，放入刀豆，煸炒后，放入盐和适量的水，大火烧开，焖3分钟。

　　5.中间翻炒再焖至九成熟，放入土豆。6.继续大火翻炒后，撒入味精，即可出锅。