主料：豆腐干 西芹 红彩椒 胡萝卜

　　辅料：姜蒜末 素食蚝油 酱油
 
　　彩色豆干丁做法

　　1.所有材料洗净切粒，姜蒜末，西芹粒放沸水中焯一下捞出沥干；

　　2.另起锅放油爆香姜蒜末，先放胡萝卜粒，炒至出胡萝卜油，接着放豆腐干炒2分钟，放西芹粒炒匀；

　　3.放红彩椒炒匀，放适量酱油炒匀，最后放素食蚝油炒匀出锅即可。