主料：豆腐干300g

　　辅料：八角1粒 香叶适量 桂皮适量 茴香适量 干红椒适量 酱油适量 糖适量

　　香卤牙签豆腐干详细制作步骤

　　1.豆干在表面轻轻斜切几刀后，对角切开。

　　2.用牙签将它穿起。

　　3.将香叶、八角、桂皮、茴香放入锅中。

　　4.加入适量水煮沸。

　　5.将豆干、酱油、糖放入锅中。

　　6.加入干红椒继续煮沸，转中小火慢煨。

　　7.至汤汁收尽出锅。