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豆腐干


发布人:站主【主站留言】    日期:2015/5/23 4:02:28    下载DOC文档    微信分享  正法护持     

 
 
     

豆腐干

  豆腐干是豆腐的再加工制品,咸香爽口,硬中带韧,久放不坏。是佐酒下饭的最佳食品之一,也便于旅途携带和食用。豆腐干营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料,既香又鲜,久吃不厌,因此被誉为素火腿。

  豆腐干中还含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高。豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;而且豆腐干含有的多种矿物质可补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

 
 
 
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即以此功德,庄严佛净土。上报四重恩,下救三道苦。惟愿见闻者,悉发菩提心。在世富贵全,往生极乐国。
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