小麦麻酱糖花卷的做法 |
 
主料: 小麦面粉 500克 调料: 芝麻酱 10克 赤砂糖 5克 花生油 10克 发酵粉 15克 做法: 1. 将面粉加发酵粉拌匀,用温水和成面团,饧10-15分钟; 2. 将芝麻酱、红糖和适量花生油拌成稍稀的糊; 3. 将面擀成长圆形大片,将糖芝麻酱抹在面片上,从一边卷起; 4. 切成20个剂子,每两个剂子重叠一块,两边捏住一拧成花卷即可; 5. 逐个码入屉中,上火蒸20分钟即可食用。 |
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