主料： 面粉 220克 鸡蛋 1个

　　辅料： 黑芝麻 15克

　　调料： 白糖30克 盐 3克 水少许

　　做法：

　　1.面粉中放入白糖、盐、芝麻、鸡蛋液加少量水（水量请根据面粉吸收程度而定）和成较硬面团。

　　2.把面团揉匀饧20分钟。

　　3.擀开，成薄片。

　　4.切成长方形的面片。

　　5.将方形面片从中间竖切一刀开个口（不要切到头）。

　　6.将一头的面片从开口处掏过来即成麻叶。

　　7.锅中放油，六成热放入麻叶，上色后即可