主料： 小麦面粉 400克 鸡蛋 300克

　　调料： 白砂糖 150克 色拉油 150克

　　做法：

　　1. 将鸡蛋、白糖、香兰素放入蛋糕桶内搅打起泡，再加入面粉和匀；

　　2. 再倒入垫上刷了油的烤盘，刮平；

　　3. 放入炉内烤至成熟后取出，待冷却后切成三角形；

　　4. 将鸡蛋去壳搅打成蛋浆，把三角糕放入蛋浆内滚一圈，取出后放入油锅内炸至金黄；

　　5. 捞出沥油装盘，撒上糖粉即成。