糯米藕的做法 |
 
原料:藕,糯米,枣,冰糖,红糖,糖桂花 做法: 1.糯米洗净后用清水浸泡,藕洗净去掉外皮; 2.用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米,留作盖子; 3.将已经泡好的糯米填入莲藕中,边填边用筷子捅结实; 4.藕眼里都放入糯米后,把藕蒂盖子盖上,并用牙签固定封口; 5.把酿好的糯米藕放入锅中,注入清水没过莲藕; 6.在里面放入红糖和红枣,大火煮开后转小火再煮半小时; 7.半小时后放入冰糖再用小火煮一刻钟左右; 8.煮好的糯米藕捞出稍晾凉后便可切片食用了; 9.吃的时候在上面淋上糖桂花和蜂蜜调和的蜜汁就可以了。 |
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