主料： 豆腐半斤

　　辅料： 鸡蛋 3个 ,黑芝麻少许, 淀粉2钱

　　做法：

　　1.面包糠黑芝麻混合拌匀，鸡蛋三个，一个全蛋，两个用黄去蛋清，充分搅拌均匀。

　　2.豆腐切条，开水焯水一下，去豆腐的涩味。捞出（要小心，别碰碎了）

　　3.一次沾生粉，蛋液，面包糠

　　4.所有豆腐条做好生坯备用

　　5.中火炸金黄即可