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熘油面筋的做法


发布人:站主【主站留言】    日期:2015/5/23 4:02:56    下载DOC文档    微信分享  正法护持     

 
 
     
  原料:油面筋,香菇,冬笋,香菜,辣椒
 
  调料:花生油,盐,白砂糖,醋,姜,香油
 
  做法:
 
  1.油面筋一切两半,用湿热布包起焖软后,将其翻转过来;
 
  2.水发香菇洗净,切成片;红辣椒切碎,将盐、糖、醋和湿淀粉放入碗内;
 
  3.再加入水,调匀成为芡汁,锅架火上,放入花生油烧至七八成热;
 
  4.投入油面筋浸炸呈棕黄黄色、质已酥脆时,迅速捞起,盛入盘内;
 
  5.锅内留少许底油,再烧至七八成热,先下姜末炸香;
 
  6.随即下入香菇、笋片、红辣椒碎末、香菜末,煸炒几下;
 
  7.最后倒入芡汁烧开,芡汁变浓,淋入香油拌匀浇在盛面筋盘内即可。
 
 
 
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即以此功德,庄严佛净土。上报四重恩,下救三道苦。惟愿见闻者,悉发菩提心。在世富贵全,往生极乐国。
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