主料： 山药 200克 西瓜 150克 百合 150克

　　调料： 大葱 10克 姜 10克 植物油 20克 盐 3克 味精 2克 淀粉(豌豆) 5克

　　山药西瓜炒百合详细制作步骤

　　1.山药去皮切象眼丁，西瓜取瓤（去种）切象眼丁，以上两料与鲜百合分别用沸水焯出。

　　2.滑勺内加植物油烧热，加葱姜末烹出香味，放山药、百合炒，随加盐、味精，加西瓜丁急火快炒，用水淀粉勾芡，淋明油即成。