主料： 辣椒油

　　辅料： 荷叶嫩尖适量 花椒油 食盐 香油 鲜贝露 凉拌汁

　　凉拌荷叶详细制作步骤

　　凉拌荷叶做法

　　1.将荷叶嫩尖在开水里煮一下，去掉苦涩的味道。不过煮荷叶的水被我拿来当茶饮了。什么都不浪费。

　　2.将煮过的荷叶放在凉水里过凉。

　　3.将过凉的嫩荷叶尖沥净水分后，切成小段。

　　4.放入各种调料，拌匀即可食用。