主料： 熟米饭 蘑菇

　　辅料： 洋葱 青椒 红椒 芹菜

　　调料： 白葡萄酒 蔬菜汤 蒜 盐 植物油 蘑菇盖浇饭详细制作步骤

　　1.蘑菇洗净，切小片;青红椒去蒂、籽，洗净切丁;洋葱、蒜去皮，切碎;芹菜洗净，切末。

　　2.锅置火上，放油加热，爆香蒜丁、蘑菇片炒至八成熟，加白葡萄酒、蔬菜汤、芹菜末烧开，放盐调好味盛出，浇在熟米饭上即可。