蘑菇炖豆腐的做法简单是孕妇菜谱的常见菜,不一定要看蘑菇炖豆腐视频才能学会,但怎么做蘑菇炖豆腐最好吃。

　　菜系及功效:孕妇菜谱

　　蘑菇炖豆腐的制作材料:

　　主料:嫩豆腐500克,鲜蘑菇50克,熟竹笋片25克,素汤汁适量,酱油10克,香油25克,精盐,味精各适量。

　　蘑菇炖豆腐的特色:

　　此菜含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、锌、铜等营养成分。豆腐味甘、凉,具有宽中和脾,生津润燥,清热解毒的功效。营养较为全面,可满足胚胎成型对各种营养素的需求。

　　教您蘑菇炖豆腐怎么做,如何做蘑菇炖豆腐才好吃

　　1、将嫩豆腐切成约2厘米见方的小块,用沸水焯后,捞出待用。注意时间不宜长,火开后立即捞出,以免老化。

　　2、把鲜蘑菇削去根部黑污,洗净,放入沸水中焯1分钟,捞出,用清水漂凉,切成片。

　　3、在沙锅内放入豆腐、笋片、鲜蘑菇片、盐和素汤汁(浸没豆腐为准),用中火烧沸后,移至小火上炖约12分钟,加入酱油、味精,淋上香油即成。