主料： 银耳 20克 玫瑰茄5.枚

　　辅料：

　　调料： 冰糖少许 玫瑰茄炖银耳做法：

　　1.银耳用水泡发,用刀切碎，这样比较省火;

　　2.将银耳煮至八成熟,放入玫瑰茄;

　　3.待玫瑰茄从深红色变成粉色后,放入冰糖,再小火煮10分钟;

　　4.十分钟后关火,将已经煮过的玫瑰茄挑出.然后放凉后食用。