主料： 丝瓜 400克

　　辅料： 素鸡 80克

　　调料： 色拉油 50克 甜面酱 10克 盐 2克 酱焖丝瓜详细制作步骤

　　1.丝瓜去皮，洗净，切成块；素鱼（为大豆制品，仿鱼形状制作，方法同素鸡）切成肉丁。

　　2.油烧热，放素肉丁炒香，加入面酱炒拌均匀，再放入丝瓜焖烧，丝瓜将熟时加入精盐，翻炒均匀，再焖烧片刻即可。