主料： 全麦面粉600g 紫薯250g 酵母粉6g 辅料： 温水适量 调料： 紫薯馒头详细制作步骤

            紫薯馒头做法  

           1、温水化开发酵粉，加入面粉，和成白团面，放入温暖的地方发酵。

           2. 面粉发酵好后，用力地揉面团，揉出韧性。馒头有了韧性才会好吃呢。 

           3、将紫薯面团和白面团揉好后，将两个面团擀成长方形的面饼。两个面团摞起来，卷起，用刀切开，醒发一会。

           4、蒸锅内放水，放入已经醒好的馒头，大火蒸20分钟。关火后焖10分钟再开盖取出馒头。