主料： 荠荠菜

　　辅料： 春饼 大蒜

　　调料： 盐 醋 酱油 味精 油泼辣椒 香油 荠菜卷春详细制作步骤

　　1.荠荠菜摘去老叶黄叶，洗净。

　　2.烧半锅开水，水开后倒入荠菜。

　　3.烫几秒钟即捞出。

　　4.放凉后，挤干水分。

　　5.买来的春卷皮。

　　6.春卷皮平铺，将烫熟的荠菜摆放在春卷皮上。

　　7.小心卷起，春卷皮比较薄，卷的时候要小心，还要卷紧。

　　8.在收口处抹一点清水，方便粘合。

　　9.吃春卷可少不了蘸汁。用蒜末、醋、酱油、盐、味精、油泼辣椒、香油，稍加些凉开水，调匀，春卷