主料： 金针菇150g 五香豆干5 片

　　辅料： 胡萝卜半根 香菜 1棵 葱1棵 蒜末1茶勺 酱油 2大勺 香油 1大勺

　　针菇拌干丝做法：

　　1.金针菇切除根部相边的部分后洗净，五香豆干片薄，切丝．

　　2.胡萝卜削皮，切丝，先用少许盐腌软，再用凉白开水冲净，沥干．

　　3.水半锅烧开，先烫熟金针菇，最后和胡萝卜丝一起放在大碗内．

　　4.放入洗净，切碎的香菜和葱，再加入调味料拌匀即可．