主料： 金针菇150g 杏鲍菇(褐色)150g 杏鲍菇(白色)150g 海鲜菇150g 葱1g

　　辅料： 浓汤宝（清汤）适量 盐20g 糖35g 味精适量 淀粉适量 芝麻油适量 水1000ml 油30ml

　　鲜菇四汇羹做法：

　　1.金针菇、杏鲍菇、海鲜菇全都剥开成一个个，蘑菇根部切掉。

　　2.切好后把所有的蘑菇都放入水中洗干净后浸泡10分钟，浸好后沥水。

　　3.锅内加30毫升油，油温热到7成热后把蘑菇都倒进锅内翻炒。

　　4.蘑菇炒熟后，锅内加1升水。

　　5.水煮开后撇去汤面的白色泡沫（一定要去掉，会影响总体味道。）

　　6.加入浓汤宝、盐、糖、味精

　　7.加盖调大火焖煮30分钟。

　　8.淀粉用水调开，之后倒入锅内搅拌成稠状。

　　9.出锅，撒上葱花和芝麻油点缀。完成~