辣子茭瓜的做法
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主料： 茭白 350克
调料： 豆瓣辣酱 25克 味精 2克 盐 3克
辣子茭瓜详细制作步骤：
1. 将茭瓜去皮、瓤，切长块；
2. 将茭瓜块入沸水中焯透，捞出放凉，沥干水分；
3. 茭瓜加精盐、味精略拌，再加辣酱拌匀，装盘即可。
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